Wysokiej jakości wino, wydarzenia kulturalne i pięknie odrestaurowany zamek rodzinny - to właśnie oznacza winiarnia w Proschwitz.
Nazwa jest znana nie tylko koneserom wina– winnica zamkowa Proschwitz jest najstarszą prywatną winnicą wciąż istniejącą w Saksonii. Winnice Proschwitz należały do biskupów Meiöen od połowy XII wieku aż do czasów reformacji. Stąd też pochodziła duża część win masowych używanych w Saksonii. Zamek został otwarty w 1704 roku i jest obecnie własnością rodziny księcia zur Lippe.
Dom jest nadal otwarty dla gości i prezentuje się z przestronnym układem, różnorodnością i urokiem. Barokowy budynek był wielokrotnie przebudowywany w swojej historii i został starannie odnowiony kawałek po kawałku po tym, jak został odkupiony w 1990 roku. Odwiedzający winiarnię mogą spacerować po angielskim ogrodzie krajobrazowym po zwiedzeniu domu. Przy odrobinie szczęścia, jeden z regularnych występów muzyki klasycznej, Dixieland i koncertów jazzowych odbędzie się na terenie lub w zamku.